创业项目选燕窝
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创业项目选燕窝

燕窝市场发展趋势

在中国燕窝及其产品市场的发展速度已经大幅超过了全国经济的发展速度。二十世纪九十年代至今,随着人民生活水平的提高,燕窝已经由贵族消费逐步转化为平民消费。 燕窝的销售企业也不断壮大,从单店经营到全国连锁经营,从小规模经营到大规模的资本运作,无一不表明燕窝销售市场化程度的不断加深。

调查情况显示我国当前燕窝市场上燕窝经营企业不多,品牌也不多,全国性的品牌更是少之又少;燕窝的主要消费场所包括:专门的燕窝经营店,大型连锁药房,大型酒店、大卖场、礼品店等。

产品同质性强,各商家的竞争主要在于服务的竞争。同时,燕窝产品还面临巨大的市场优势机会,近几年来,城市化发展迅速,经济的高速发展让消费者有能力消费高档消费品。

燕窝已经由贵族消费品逐步转化为平民消费品,消费年龄层次由中老年主力到老中青少均有,其中追求时尚品质的青年大幅提升,在产品附加功能上有休闲化、时尚化、便利化的发展趋势。

创业项目选燕窝

燕窝的市场规模

整个燕窝及其制品的市场容量越来越大。资料统计表明:2016全球每年燕窝的产量800吨,香港地区每年消耗的燕窝总量为210吨左右,即使燕窝消费起步较晚的台湾,每年的市场消费总量也在110吨以上,而东南亚经济发地区,燕窝消费已成为家庭生活的一部分,许多家庭主妇可以在菜市场购买燕窝。比如新加坡至少有80%以上的孕妇在食用燕窝。然而,中国每年燕窝消费的总量目前还不及香港的50%。主要原因是人们对燕窝的认识度不高,根深蒂固的“心结”与顾虑也让人们对消费燕窝裹足不前。

当然,中国大陆的燕窝市场依然处于发展初期。以燕窝消费相对成熟的天津为例,目前只有2%的人群有长期消费燕窝的习惯,按人均年消费额1万元人民币计算,年市场销售额大约是6亿元。事实上,具备购买能力的人群至少高达10%以上,香港、新加坡及台湾高达50%以上。这个浅显的数字说明,燕窝市场的前景相当广阔与诱人,然而由于燕窝行业的信任危机以及消费者对燕窝的认识误区根深蒂固,导致燕窝市场的消费仍有诸多障碍。

需要众多燕窝商家共同努力培育,把正确的燕窝知识传达给潜在消费者。 尽管如此,尊贵傲人的燕窝,正慢慢褪去神秘的面纱,然而彰显出的尊贵色彩依旧璀璨夺目。在中国,燕窝已有了它最新的诠释,身份地位、时尚品位、新潮流与它紧密地联系起来。消费者的传统燕窝消费观念、对燕窝的固有“心结”都在慢慢的发生变化!

燕窝行业谁在赚钱

由于燕窝行业在我国起步较晚,目前市场上尚未形成较大规模的燕窝销售企业,行业大体上可以分为四类企业。

A:是以同仁堂为代表的国资企业,协老字号与上市企业在市场上占有一席之地,但同样的因其燕窝为非主打商品,同时其内部的管理体制,对市场的应变不够及时、到位,市场份额近年来并没有显著提升。

B: 是市场上较为活跃的仅有包括燕之屋、小仙炖在内的少数几个燕窝销售企业,燕之屋依托碗燕、小仙炖主打现炖配送。

C: 是以康如是为代表的新晋燕窝企业,以大盏作料、头期燕窝、零添加等传播理念快速发展,同时高效渠道支持,迅速抢占市场份额,属于快速成长型的企业。

D:是其他中小杂牌厂商。产品参差不齐,渠道维护不足,缺乏品牌渗透力,对市场缺乏深入透彻的理解。

据相关部门统计,目前市场上燕窝企业资质参差不齐,主要的燕窝销售企业有:“燕之屋”、 “龙情”、“燕思巢”、“燕行家”、“巢工厂”、“康基燕”、 “ 盏记”等20多个品牌,基本上都是近几年才开始开拓市场,所占的市场份额均为较小,目前市场上尚未出现占主导地位的燕窝品牌。

目前各企业较常使用的营销模式主要有以下两种:

特许加盟连锁,这种形式占主导地位,以品牌输出为主。

同拥有固定销售渠道的经销商合作(即特渠合作,如:药店、烟草、礼品店、母婴店等)。

燕窝品牌商与创业者的关系是怎样的?

以同仁堂为代表的国企大品牌只做直营,没有加盟合作。

一些二线品牌在订货,服务支持上,合作门槛偏高,同时对合作商的广告投入有硬性要求,动销严重依赖广告,并没有与经销商共同开拓市场,分享成果的心态,实质上是利用经销商打自己的品牌。

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