猪肉稳中有降 水产品涨幅大
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  春节后食品和蔬菜市场售价有新变化

  □本报记者  李秀政

  春节的肉类市场、水产品海鲜市场等向来受到众多街坊的关注,也是记者留意的行业话题。

  初四、初五连续两天,记者到沙墟市场、东城市场、沃尔玛、永旺梦乐番禺广场店等观察,发现市场出现一些新变化:节前一路上涨的肉类“意头菜”售价冲高回落,水产品海鲜则出现较大幅度的上扬行情,叶菜类蔬菜也因气温升高原因出现下跌。

  猪肉“意头菜”冲高回落

  今年春节农贸市场上有新鲜猪肉售卖,超出大多数人的预料。初四上午,在沙墟市场的2楼,记者看到6、7个档口在卖新鲜猪肉的,其每斤售价情况分别为:前夹肉(含五花肉)13~14元,平时街坊所说的“意头菜”猪手、猪利、猪心、猪肚等的售价分别为20元、35元、22元、35元,猪腰25元,排骨28~30元。而在节前,上述“意头菜”的每斤售价为25元、45元、25元、60元。

  有几位档主告诉记者,不单是当天有新鲜猪肉卖,他们年初二就开始杀猪了。记者问节前节后售价回调幅度大的原因是什么?档主回答说,过年期间,众多街坊在节前备货多,即使有需要,也是多去大型超市选购,很多人不知道农贸市场有新鲜猪肉卖。

  初五上午7点多,记者到东城市场采访,上述猪肉售价略高小许,如排骨为32~35元/斤,五花肉16元,但是售价也比春节前明显回落。一号土猪的档主告诉记者,当天为节后首日开张。从现场来看,卖猪肉的档口也不是很多,牛羊肉没有见到有售卖。

  在专业市场人士胡先生看来,今年春节期间猪肉出现一定幅度下调,供求关系起决定性作用。假期结束后,加上众多企业陆续上班,猪肉价格将又回到相对合理的价位。

  初五晚上,记者在永旺梦乐番禺广场店看到,现场摆放的牛肉类远比猪肉多,“意头菜”早早就卖完了。

  水产品海鲜继续上涨

  水产品及海鲜也是本地市民餐桌上喜爱的品种之一。

  初四上午,记者在沙墟市场看到,小条海鲈鱼、鲈鱼、脐鱼、鲫鱼、盲曹鱼、罗非鱼、皖鱼等在市场上有售卖,小条海鲈鱼、脐鱼、盲曹鱼等的售价每斤均为22元,罗非鱼、皖鱼为15元,淡水鲈鱼18元,明虾60元。一对中年夫妇正在选购,说当天的价格比节前要贵多了,但过节期间水产品和海鲜涨价可以理解。

  记者问档主曾生,是不是过年期间都在卖鱼?曾生告诉记者,做生意没有什么休息,就是大年初一也卖鱼。记者问他涨价的原因,他说,现在货源供应相对不足,售卖的鱼虾几乎都是春节前准备好的,每天卖一部分,卖完为止。

  东城市场是市桥城区最大农贸市场之一。初五清早,记者看到,这里的水产品和海鲜品种数量尽管没有节前多,但还是有多家摊档不休息。售价除了海鲈和沙墟市场等价外,其它则比沙墟市场的高,如笋壳鱼45~55元/斤,游水黄花鱼35元,基围虾60元,大只九节虾130元。龙趸、东星斑等高档海鱼则没有见到摆卖。从现场来看,街坊买鱼虾、买海鲜的还不是很多。

  超市的海鲜专柜,也成为众多市民的一个购物点。在永旺梦乐番禺广场店,尽管现场摆卖的水产品、海鲜及冰冻海产品较多,但是看到市民选购海产品的热购场景不多见。节前看到售价158元一盒的阿根廷红虾,售价490元一件的阿拉斯加帝王蟹,也不见有人购买。

  菜心等本地叶菜降价幅度大

  “从香港回来后,吃到本地新鲜的青菜很开心。”初五中午,家住金海岸花园的林先生在电话里兴奋地对记者说。林先生认为,这几天在农贸市场上见到的青菜、蒜苗、芹菜、葱等,以本地产为主,而且售价便宜,有的比节前便宜一半。

  专业市场人士吴先生告诉记者,今年春节期间,天气暖和,对青菜生长十分有利,出现加速生长的趋势。本地新鲜青菜的现货供应,对街坊来说是口福。

  初四和初五上午,记者到东城市场、沙墟市场看到,节前每斤卖到6元以上的小条菜心,现在售价为3.5元,生菜3~3.5元,茼蒿4~4.5元,蒜苗、芹菜4~5元。记者问这些菜的产地,摊主回答说,都是本地产的。

  吴先生认为,随着返程高峰的到来,相信过几天本地青菜的供应将远远不能满足市场的需求,江西、湖南、广西、山东、宁夏等产区叶菜供应,也将成为主要供给来源。

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